온화田 답畓

일단, 위 영상에 액기스가 다 담겨있습니다. ^^ 저의 못난 목소리로 설명을 들을 수 있답니다. ㅋ 고추부각은 제가 참 좋아하는 간식입니다. 어머니께서 직접 해 주신적은 없지만 이따금씩 먹을 때면 눈이 휘동그레지거나 했었죠. 흔한 간식이 아니어서 기억속에 잠자코 있었는데, 마침 처가에서 고추부각을 오랫만에 맛볼 수 있었습니다. 바삭바삭한 그 맛이 정말정말 좋아서 '이걸 어떻게 구해서 먹나?'하고 있었죠. 그러다가 아내 유하가 "내가 해주겠어!"하고 자신있게 말했고, 저는 "그거 되게 어려운거 아니야?"하고 반문했습니다. 사실 저는 고추부각이 공장에서 나온다고 생각했던 겁니다. 가정에서는 만들 수 없는 간식이라고 지금껏 여겨왔던 거죠. 약과처럼요. (약과도 만들 수 있는거 아님? ㅎ) 아내도 만든 적이 없..

요리하기 2013. 10. 16. 09:15

살면서 감자전을 많이 먹어보진 못했습니다. 친구들과 술마시러 갔을 때 안주로 몇 번 시켜본 것이 다 일겁니다. 그랬던 제가 최근에는 감자전을 무척이나 많이 먹었는데요. 귀농을 하면서 감자를 많이 얻게 되었기 때문입니다. ^^ 감자전, 이게 그렇게 별미일줄은 몰랐습니다. 꼭 패스트푸드점에서 파는 감자튀김을 입안 가득 넣고 씹는 맛이었습니다. 커서는 그런델 가지 않으니 그걸 먹을 일이 없지만 한편으로는 허전한 무언가가 있었습니다. 이 감자전이 그런 아쉬움을 싹 없애주더군요! 만드는 방법은 무척이나 간단합니다. 감자를 깎고, 갈아서, 구우면 됩니다. 이 때 사람에 따라 다른 것은 밀가루를 조금 섞느냐, 또 간을 맞추기 위해 소금을 넣느냐 하는 것들이 있습니다. 이건 개인의 취향에 따라 그렇게 하면됩니다. 1...

요리하기 2013. 10. 1. 08:00

김밥 집에 가서 김밥을 주문할 때 어떻게 주문하시나요? 보통은, "김밥 두 줄 포장이요" "참치김밥 주세요", "가져가실거에요?", "아니요, 먹고갈거에요" 같은 정도일겁니다. 하지만 제가 아는 그녀는 김밥집에 갈 때마다 색다른 주문을 합니다. "김밥 한 줄 주세요. 계란, 어묵, 맛살, 햄 빼구요" 라고 합니다. 대개는 이렇게 주문하면, "왜 안드세요?", "맛 없을텐데요?" 라거나, "무슨 맛으로 먹어요?"라고 되묻습니다. 황당한 표정과 함께. 김밥을 싸시는 분은 약간의 웅얼거림과 함께 이미 싼 김밥을 뒤로하고 새로 김밥을 싸지요. 이따금씩 바쁘다는 이유로 안싸주는 데도 있다고 합니다. 그러다보니 그렇게 싸주는 곳, 그것도 채소를 더 넣어주는 가게에 주로 간다고 합니다. 가끔 그런 사람을 볼 때가 있..

요리하기 2011. 11. 15. 06:36